سلطة بابا غنوج الرائعة

من طرف **Salwa Alfadaly** السبت 27 يوليو 2013, 12:36 am

المقادير:
1 حبة باذنجان رومى(ربع كيلو تقريبا) 1 حبة فلفل رومى كبيرة ا بصلة وسط فص ثوم مفروم علبة زبادى 2 ملعقة كبيرة طحينة ليمونة صغيرة ملح وكمون حسب الرغبة معلقة كبيرة خضرة محشى مفروم.

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-1-jpg_153633

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-1-jpg_153633

تغليف ثمرة الباذنجان وثمرة الفلفل والبصل فى ورق فويل.

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-2-jpg_153628

قومي بادخالها في الفرن على ردجة حرارة عالية لمدة ساعه الا ربع تقريبا.

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-3-jpg_153619

استخرجي الثمرات بعد التأكد من نضجها تماما كما هو موضح في الصورة

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-4-jpg_153620

خلط البصل والفلفل (بعد تنظيفه من البذور) والباذنجان بعد تقشيره في الكبة أو الخلاط.

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-5-jpg_153650

اضافة باقي المقادير للكبة وخلطها جيدا

سلطة بابا غنوج الرائعة Baba-ganogh-6-jpg_153653

تقدم باردة مع أي أكلة على سفرتك